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한국친환경농업협회, 유기농데이 대축제 청계광장서 개최

한국친환경농업협회 친환경농산물자조금관리위원회가 주최하는 ‘2023 유기농데이 대축제’가 오는6월 3일 청계광장에서 열린다. 축제 관람을 원하는 시민은 누구나 청계광장에 와서 무료

중앙일보

2023.05.26 14:40
"방울토마토 구토" 원인 찾았다...정부가 밝힌 'HS2106'의 비밀

방울토마토. 사진 연합뉴스 최근 방울토마토를 먹고 구토나 복통 등을 호소하는 사례가 잇따른 것과 관련해 정부는 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine) 성분이 원인일 가능성

중앙일보

2023.03.30 21:07
채소만으로 이런 밥상 나오네…고구마, 참나물, 그리고 이것 유료 전용

“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서

중앙일보

2022.11.07 15:19
제철 꽃게로 만든 근사한 파스타 레시피, 냄새 잡는 팁 [쿠킹]

사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법

중앙일보

2022.09.28 10:00
[소년중앙] 다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로

다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로 (왼쪽부터) 오주연 학생기자와 송윤서 학생기자가 사찰음식 조리법으로 가지 피자를 직접 만들어봤다. 사찰음식

중앙일보

2021.05.17 09:00
[건강한 가족] 몸속 유해 산소 없애는 로즈메리, 혈압 떨어뜨리는 라벤더

에이드 음료에 얹은 애플민트, 연어구이에 곁들인 로즈메리…. 요즘 쉽게 볼 수 있는 허브(herb)다. 약초를 뜻하는 라틴어 ‘헤르바(herba)’가 어원인 허브는 세계적으로

중앙일보

2021.04.05 00:05